-25%
OFF

CÀ PHÊ MOKA MỘC | ĐẶC SẢN CẦU ĐẤT

(6 đánh giá)

Thương hiệu: DELIGHT Craft Coffee
Tình trạng: Còn hàng

-25% ~~380,000₫~~ 285,000₫

500gr

1kg

100gr

Xay sẵn (Grind)

Nguyên hạt (Whole bean)

Chương trình sẽ kết thúc sau:

THông tin sản phẩm

CÀ PHÊ MOKA NGUYÊN CHẤT - GIỐNG CÀ PHÊ QUÝ HIẾM TỪ CẦU ĐẤT - ĐÀ LẠT

Cà phê Moka là cà phê thuộc chi Arabica, nổi tiếng là dòng cà phê chất lượng có giá trị cao cùng hương vị đặc trưng. Cách đây hàng trăm năm, Moka được người Pháp trồng tại Việt Nam và nhập khẩu về Pháp nhằm phục vụ cho tầng lớp thượng lưu, quý tộc.

Do đòi hỏi cao về điều kiện trồng, công chăm sóc với kỹ thuật chăm bón đặc thù, năng suất không cao nên sản lượng thu hoạch hàng năm của loại cafe này rất hạn chế và rất ít nhà nông có thể trồng được giống cà phê này. Vì vậy, Moka với chất lượng cao thuộc loại cà phê quý hiếm chỉ có thể tìm thấy ở Cầu Đất - Đà Lạt.

Hương vị: Hương thơm tinh tế cùng vị chocolate đặc trưng và hậu vị béo, tạo ra trải nghiệm mượt mà và cân bằng. Phù hợp với gu cà phê nhẹ nhàng.
Sử dụng: Hàm lượng cafein trong cà phê không quá cao, cộng thêm hương thơm tinh tế. thể chất nhẹ và hương vị thơm ngon đặc trưng, Moka phù hợp với những bạn có gu cà phê nhẹ nhàng, nhạy cảm với caffeine. Bạn có thể sử dụng Moka để thưởng thức hằng ngày hoặc sử dụng làm quà tặng cho người thân, bạn bè vào dịp đặc biệt.
Thành phần: 100% Moka nguyên chất
Phương pháp pha: Pha phin
Mức rang: Medium
Xuất xứ: Cầu Đất - Đà Lạt
HSD: 12 tháng kể từ ngày đóng gói.
Đóng gói: 500gr, 1kg trong túi zip có Van (Valve) 1 chiều.
Bảo quản: Bảo quản kín, nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí

MOKA CẦU ĐẤT - ĐÀ LẠT - ĐIỂM VƯỢT TRỘI CỦA CÀ PHÊ VIỆT

Là dòng cà phê có giá trị thuộc chi Arabica, cà phê Moka là giống có nguồn gốc lâu đời, khó trồng và tốn nhiều thời gian lẫn kỹ thuật chăm sóc, sản lượng không nhiều. Tại Việt Nam, cà phê Moka chỉ phát triển được ở vùng Cầu Đất - Đà Lạt. Và theo một công ty chuyên thu mua cà phê, dòng Moka của vùng Cầu Đất chỉ còn khoảng 500 gốc.

Từ lâu, cà phê Moka Cầu Đất - Đà Lạt luôn được các chuyên gia cà phê trong và ngoài nước đánh giá cao và thuộc top cà phê chất lượng thế giới. Chính vì thế, đây cũng là loại cà phê được “săn lùng” và thu mua với giá cao. Moka Đà Lạt cũng chính là thế mạnh vượt trội của cà phê Việt so với các nước trồng cà phê nổi tiếng như Brazil, Indonesia.

Năm 2016, Starbucks Coffee - thương hiệu cà phê nổi tiếng trên toàn thế giới đã chọn Moka Cầu Đất - Đà Lạt là 1 trong 7 loại cà phê để đưa vào chuỗi cung ứng toàn cầu

VÌ SAO GIÁ CÀ PHÊ MOKA LẠI MẮC HƠN CÁC LOẠI CÀ PHÊ KHÁC?

So với các chủng loại Arabica khác, Moka có giá thành cao hơn hẳn. "Nữ hoàng" Moka được xếp vào danh sách cà phê cực phẩm, không chỉ tại Việt Nam, mà còn được yêu thích ở nhiều quốc gia khác trên thế giới. Vì cafe Moka là giống cà phê cổ, có nguồn gốc lâu đời, hương thơm quý phái đặc trưng, lại khó trồng và tốn nhiều thời gian lẫn kĩ thuật chăm sóc, sản lượng không nhiều như các loại cà phê khác, sử dụng phương pháp rang xay và chế biến riêng biệt. Mặc dù giá thành cao, nhưng rất nhiều tín đồ ưa thích thức uống phổ biến này đều hoàn toàn bị thuyết phục bởi hương vị tinh tế mà hạt Moka mang lại.

ĐÓNG GÓI & BẢO QUẢN CÀ PHÊ

Cà phê được rang mới mỗi tuần sẽ được trữ trong thùng chuyên dụng để quá trình degas được diễn ra. Vào ngày đặt hàng, cà phê sẽ được xay mới và đóng gói vào các túi zip có Val 1 chiều

Quy trình bảo quản cà phê tại Delight được chăm chút kĩ lưỡng, cà phê qua bước sao tẩm sẽ được degas trong thùng chuyên dụng 3 ngày, vì những khí được sản sinh trong quá trình rang có thể ngăn cản sự tiếp xúc giữa bột cà phê và nước, dẫn đến chiết xuất không đồng đều hương vị trong cà phê thành phẩm. Hạt cà phê hoặc cà phê bột sau đó được đóng gói vào các túi có Val 1 chiều, cho phép cà phê giải phóng Cacbon đioxit ( CO2 ) ra bên ngoài, đồng thời ngăn cản không cho không khí lọt vào bên trong, ngăn chặn quá trình oxi hóa cà phê.

Tại nhà, cà phê được bảo quản bằng cách đóng kín, đặt ở nơi khô ráo hạn chế tiếp xúc trực tiếp với không khí.