Giao hàng siêu tốc 2-6 giờ nội thành HCM
DELIGHT - Craft Coffee Roasters
Tài khoảnGiỏ hàng
WINEY CẦU ĐẤT | Specialty Coffee - Cà phê Chất lượng đạt chuẩn

WINEY CẦU ĐẤT | Specialty Coffee - Cà phê Chất lượng đạt chuẩn

Hương trái cây nhiệt đới nhóm Citrus với độ chua cao và sáng vị mật ong và men rượu thơm tự nhiên.

150,000₫

Khối lượng (Weight):
Loại hạt (Type):
1

Thông tin sản phẩm

THÔNG TIN VỀ SẢN PHẨM

  • Vùng - Độ cao: Cầu Đất - 1600masl

  • Giống: THA1

  • Sơ chế: Chế biến khô (Natural)

  • Quy trình chế biến: Anaerobic fermentation (Lên men kị khí)

  • Taste Note: Hương trái cây nhiệt đới nhóm Citrus ( Cam, quýt, bưởi..) độ chua cao và sáng, vị mật ong và men rượu thơm tự nhiên tinh tế.

  • Mức rang: Light

  • HSD: 12 tháng kể từ ngày rang

  • Đóng gói: Túi có Van (Valve) 1 chiều.

  • Bảo quản: Bảo quản kín, nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí. 

Winey Specialty Coffee – Tinh Hoa Cà Phê Đặc Sản Từ Cầu Đất, Đà Lạt

Winey Spcialty Coffee xuất xứ từ vùng Cầu Đất, Đà Lạt – nơi nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm và thổ nhưỡng giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho sự phát triển của cà phê Arabica. Hạt cà phê được trồng ở độ cao lý tưởng, giúp phát triển hương vị phong phú với độ chua sáng và hậu vị ngọt ngào. Sự kết hợp giữa điều kiện thiên nhiên và nghệ thuật chế biến cà phê đã tạo nên những hạt cà phê đặc sản độc đáo, mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy tinh tế và cuốn hút.
WINEY CẦU ĐẤT | Specialty Coffee - Cà phê Chất lượng đạt chuẩn
 

Sự Vượt Trội Của Giống Arabica THA1

Giống THA1 là kết quả lai tạo của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên, nhằm tối ưu hóa năng suất và hương vị. Được thử nghiệm từ năm 2014 tại Trạm Hành, Lâm Đồng, giống này nhanh chóng chứng minh khả năng thích nghi tốt với khí hậu Cầu Đất.

  • Năng suất cao: Trung bình đạt 2,45 tấn nhân/ha, cao hơn nhiều giống cà phê khác. Tỷ lệ hạt loại 1 đạt 84,9%.
  • Chất lượng hạt vượt trội: Hương vị phong phú, hương thơm quyến rũ, đáp ứng tiêu chuẩn cà phê chất lượng cao.
  • Khả năng kháng bệnh tốt
  • Tỷ lệ hạt trên sàng 16 lên đến 84,9%, đồng đều và đẹp mắt.

WINEY CẦU ĐẤT | Specialty Coffee - Cà phê Chất lượng đạt chuẩn

Phương Pháp Lên Men Kỵ Khí (Anaerobic Fermentation)

Bên cạnh chất lượng hạt, Winey chinh phục vị giác nhờ phương pháp lên men kỵ khí (Anaerobic Fermentation), yêu cầu kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ, thời gian và môi trường yếm khí để tối ưu hương vị tự nhiên.
Quá trình này giúp phát triển mạnh mẽ các hợp chất hương vị, tạo nên cà phê có hương thơm đặc sắc và chiều sâu ấn tượng, với:
  • Hương trái cây nhiệt đới nhóm Citrus (cam, quýt, bưởi) tươi sáng, nổi bật.
  • Độ chua cao nhưng tinh tế, cân bằng hoàn hảo với hậu vị ngọt tự nhiên.
  • Hương mật ong và men rượu nhẹ nhàng, mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy mới mẻ và cuốn hút.

Chất Lượng Đạt Chuẩn Cà Phê Đặc Sản (Specialty Coffee)

Cà phê đặc sản (Specialty Coffee) là loại cà phê đạt chất lượng cao nhất, được đánh giá từ 80 điểm trở lên trên thang điểm 100 của Hiệp hội Cà phê Hảo hạng (SCA).

Để đạt chuẩn cà phê đặc sản, hạt cà phê phải qua quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ trồng trọt đến pha chế, đảm bảo hương vị tinh tế và độc đáo, phản ánh đặc trưng vùng trồng và giống cà phê.
Sản xuất cà phê đặc sản chú trọng chất lượng và tính bền vững, đảm bảo lợi ích người nông dân và bảo vệ môi trường, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành cà phê.

Nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa điều kiện tự nhiên lý tưởng, giống cà phê chất lượng cao và quy trình chế biến hiện đại, Delight Specialty Coffee tự hào đạt trên 80 điểm theo thang điểm đánh giá khắt khe của Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA). Đây là minh chứng cho chất lượng vượt trội và cam kết của chúng tôi trong việc mang đến trải nghiệm cà phê đích thực cho những tín đồ yêu thích sự tinh tế.

Liên hệ với chúng tôi

  • Địa chỉ: 195 Nguyễn Xí, phường Bình Thạnh, TP.HCM
  • Hotline cửa hàng: 0779.612163
  • Thời gian hoạt động: 7h - 22h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật
  • Web: https://delightphin.com/