Với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đắng của cà phê và ngọt mềm mịn từ sữa đặc, ly cà phê bạc xỉu đã trở thành một thức uống yêu thích của rất nhiều người Việt. Nếu bạn đang tìm cách để tự tạo ra ly cà phê bạc xỉu ngon tại nhà, dưới đây là một số bước đơn giản để bạn có thể thử.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà phê rang xay nguyên chất (tham khảo Cà phê nguyên chất loại đặc biệt)
- Sữa đặc
- Sữa tươi không đường
- Đá viên
- Nước sôi
Thông thường, 2-3 thìa cà phê bột là phù hợp cho một ly
Các bước pha bạc xỉu ngon tại nhà
Bước 1: Đo lượng cà phê bột tùy theo khẩu vị của bạn. Thường thì 2-3 thìa cà phê là phù hợp cho một ly.
Bước 2: Cho cà phê vào phin và nhấn nhẹ để làm đều lớp cà phê.
Bước 3: Đổ từ từ 30ml nước sôi vào phin cà phê. Chờ khoảng 1-2 phút, thì rót tiếp lượng nước sôi gấp đôi lần rót thứ nhất (Mục đích của việc đổ nước sôi như vậy để cafe được chiết xuất đồng đều thơm ngon. Đặc biệt là nước cốt café đậm đà)
Cho 30-40ml sữa đặc vào ly tùy thích
Bước 4: Cho 30-40ml sữa đặc vào ly tùy thích, bỏ đá đầy ly, tiếp tục cho 20-30 sữa tươi không đường vào
Bước 5: Dùng cây đánh bọt đánh cafe lên để cafe dậy mùi và thơm ngon. Sau cùng, rót phần cà phê vừa được đánh bọt vào ly. Như vậy, ta đã hoàn thành 1 ly bạc xỉu thơm ngon tại nhà.
Lưu ý khi pha Bạc xỉu
Với Bạc xỉu, bạn không cần phải cho thêm đường để tránh thức uống bị ngọt gắt.
Bạn nên sử dụng cà phê nguyên chất để bảo đảm rằng ly Bạc xỉu sẽ có hương vị thơm ngon nhất, và không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn bởi cà phê trộn.
Nếu muốn ly bạc xỉu thêm phần béo ngậy, bạn bỏ vào thêm 5ml nước cốt dừa
Sữa tươi sử dụng làm bạc xỉu đá là loại sữa tươi thanh trùng hoặc sữa tươi không đường, để tạo vị béo tự nhiên.
Bạn nên sử dụng cà phê nguyên chất để bảo đảm rằng ly Bạc xỉu sẽ có hương vị thơm ngon nhất
Khi uống bạc xỉu đá thì bạn nên khuấy đều để cảm nhận rõ rệt sự hòa quyện của café với sữa.
Nếu dùng nóng, bạn sẽ thay đá bằng nước sôi, khoảng từ 50-100ml tùy thích theo khẩu vị đậm nhạt của bạn.
Kết luận
Nguyên liệu làm nên 1 ly bạc xỉu tại nhà rất đơn giản và dễ thực hiện. Việc tự tạo cà phê bạc xỉu tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc mà còn mang lại niềm vui khi thưởng thức món uống yêu thích mọi lúc mọi nơi. Hãy tận hưởng những giây phút thư giãn bên ly cà phê bạc xỉu tự pha của bạn!
Liên hệ với chúng tôi
Địa chỉ: 207 Hoàng Sa, phường Tân Định, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Hotline cửa hàng: 0779.612163
Thời gian hoạt động: 7h - 20h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật
