ARABICA MỘC | CÀ PHÊ RANG MỘC CẦU ĐẤT - ĐÀ LẠT

Arabica là loại cà phê lâu đời và được sử dụng phổ biến trên thế giới. Tùy vào điều kiện khác nhau, mỗi hạt cà phê sẽ mang trong mình hương vị khác khau. Cà phê Arabica Mộc được rang với mức nhiệt phù hợp và không sao tẩm bơ là loại cà phê giữ nguyên được hương vị nguyên bản, tự nhiên của cây cà phê.

• Hương vị: hương thơm phong phú với hương vị tươi mới và nhẹ nhàng. Vị chua nhẹ, hậu vị ngọt tạo nên sự cân bằng và đem lại trải nghiệm đa dạng về hương vị tự nhiên của hạt cà phê

• Sử dụng: Arabica Mộc có lượng caffeine mức trung bình, dễ gây ra tình trạng “say cà phê” cho những ai nhạy cảm với cafein. Đây là loại café phù hợp với nhiều phương pháp pha. Và với phương pháp pha khác nhau, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon khác nhau từ Arabica Mộc.

• Thành phần: 100% Arabica từ Cầu Đất - Đà Lạt

• Phương pháp pha: Phù hợp với tất cả phương pháp pha chế: Pha phin, Pha máy, Cold Brew, V60, Pour Over,..v..v...

• Mức rang: Light

• Xuất xứ: Cầu Đất - Đà Lạt

• HSD: 12 tháng kể từ ngày đóng gói

• Đóng gói: 500gr, 1kg trong túi zip có Van (Valve) 1 chiều

• Bảo quản: Bảo quản kín, nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí

ARABICA - HẠT CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG TỪ CẦU ĐẤT - ĐÀ LẠT

Cầu Đất - Đà Lạt sở hữu lợi thế về độ cao và điều kiện khí hậu lý tưởng hoàn toàn phù hợp để trồng Arabica nhờ 3 yếu tố: nằm ở độ cao lý tưởng từ 1450 - 1650m so với mực nước biển, biên độ nhiệt trong năm lạnh nhất từ 5 độ và cao nhất không vượt quá 33 độ C, thổ nhưỡng là đất Bazan màu mỡ. Nhờ vậy, quả cà phê đạt tỷ lệ chín hoàn hảo, giúp Arabica có được vị chua thanh và hậu ngọt tinh tế.

Hạt Arabica hoàn toàn được thu hoạch thủ công từ hơn 300 hộ nông dân tại Cầu Đất, tỉ lệ trái chín lên đến 98%, hạt vỡ hoặc hạt lỗi luôn < 0.05%. Trước khi đưa vào lồng rang, cafe được sàng lọc thủ công một lần nữa để đảm bảo thành phẩm không chứa bất kì hạt sâu bệnh nào.

ARABICA MỘC - LINH HOẠT VỚI NHIỀU PHƯƠNG PHÁP PHA CHẾ

Với mục đích giữ nguyên hương vị trong hạt cà phê, Arabica Mộc là loại cà phê duy nhất được rang ở mức Medium với nền nhiệt từ 205* - 215*C và không sao tẩm bơ. Chính vì vậy, khi thưởng thức Arabica Mộc, bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được hương vị chua thanh đặc trưng của Arabica xen lẫn một chút vị trái cây và hương thơm nhẹ nhàng của tự nhiên.

ĐÓNG GÓI & BẢO QUẢN CÀ PHÊ

Cà phê được rang mới mỗi tuần sẽ được trữ trong thùng chuyên dụng để quá trình degas được diễn ra. Vào ngày đặt hàng, cà phê sẽ được xay mới và đóng gói vào các túi zip có Val 1 chiều

Quy trình bảo quản cà phê tại Delight được chăm chút kĩ lưỡng, cà phê qua bước sao tẩm sẽ được degas trong thùng chuyên dụng 3 ngày, vì những khí được sản sinh trong quá trình rang có thể ngăn cản sự tiếp xúc giữa bột cà phê và nước, dẫn đến chiết xuất không đồng đều hương vị trong cà phê thành phẩm. Hạt cà phê hoặc cà phê bột sau đó được đóng gói vào các túi có Val 1 chiều, cho phép cà phê giải phóng Cacbon đioxit ( CO2 ) ra bên ngoài, đồng thời ngăn cản không cho không khí lọt vào bên trong, ngăn chặn quá trình oxi hóa cà phê.

Tại nhà, cà phê được bảo quản bằng cách đóng kín, đặt ở nơi khô ráo hạn chế tiếp xúc trực tiếp với không khí.

Liên hệ với chúng tôi

• Địa chỉ: 207 Hoàng Sa, phường Tân Định, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
• Hotline cửa hàng: 0779.612163
• Thời gian hoạt động: 7h - 20h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật
• Web: https://delightphin.com/